２年生活勉強『パンを作って食べる』「はんのみんなできょうりょくして、SHIMAさんみたいなふわふわもっちりパンを作りたい」
２年生は毎年、生活勉強でパン作りを行っています。そして秋頃に、自分たちで作ったパンでパン屋さんを開き、たてわり学級に本物のお金で売る、という学習をしています。
２年１組は、小麦のアレルギーの子どもがいるため、『米粉でパン作り』に挑戦！
「できたー！！」 班のみんなでピース♫
まずは子どもたちが自分たちで、必要な材料、使う道具、作り方（レシピ）を調べてきて、クラスで発表。本で調べるだけでなく、パン作りにくわしい人や、中には近所の米粉パン屋さんに足を運んでインタビューしてきたり、実際におうちでためしに作ったりして、子どもたちからたくさんの情報が届きました。
そして１回目のパン作りに向けて、班ごとに計画を立てました。まずは班ごとに、作りたいパンを決めて、材料と分量、使う道具、作り方を自分たちで調べて計画し、１回目のパン作りに挑戦！！
はかりを使って、自分たちで分量をはかるところから…
自分たちでたてた計画書を見ながら、水をちょびっとずつ入れて・・・
まぜる！！
『フライパンで米粉パン』の班は、そのままフライパンに流しいれ・・・
温めたフライパンで発酵 → 焼く → 裏返してまた焼く
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| 穴をあけてオーブンへ・・・ |
「焼けたかな？」
『基本のまるパン』の班は・・・・
『フライパンで米粉パン』の班は・・・・
『米粉ベーグル』に挑戦の班は・・・・
そして、お弁当の時間に自分たちが焼いたパンを食べてみると・・・
「しょっぱい！！」 「あじがしない……」 「‥‥かたい」
どの班も、計画したことを協力してよくがんばりました！！ 初めてなので、上手においしいパンができなくたって、失敗したってあたりまえ！
むしろ大事なのは、その失敗から振り返って、「なんでしょっぱくなったのか？」「なんでふわふわにならなかったのか？」など、
考えて → 調べて → 計画して → やってみる → ふりかえりをして、新たな疑問
この学習のサイクルを大事にしたいと思っています。
ちなみに、２年１組は、クラスでふりかえりをした時、『基本のまるパン』で２の１パン屋さんを開こう！と決まりました。 開店できるように、これからも子どもたちと調べて試作をくりかえし、楽しみながらがんばります！