２年生活勉強『パンを作って食べる』「はんのみんなできょうりょくして、SHIMAさんみたいなふわふわもっちりパンを作りたい」
２年生は毎年、生活勉強でパン作りを行っています。そして秋頃に、自分たちで作ったパンでパン屋さんを開き、たてわり学級に本物のお金で売る、という学習をしています。 ２年１組は、小麦のアレルギーの子どもがいるため、『米粉でパン作り』に挑戦！ 「できたー！！」 班のみんなでピース♫ まずは子どもたちが自分たちで、必要な材料、使う道具、作り方（レシピ）を調べてきて、クラスで発表。本で調べるだけでなく、パン作りにくわしい人や、中には近所の米粉パン屋さんに足を運んでインタビューしてきたり、実際におうちでためしに作ったりして、子どもたちからたくさんの情報が届きました。 そして１回目のパン作りに向けて、班ごとに計画を立てました。まずは班ごとに、作りたいパンを決めて、材料と分量、使う道具、作り方を自分たちで調べて計画し、１回目のパン作りに挑戦！！ はかりを使って、自分たちで分量をはかるところから… 自分たちでたてた計画書を見ながら、水をちょびっとずつ入れて・・・ まぜる！！ 『フライパンで米粉パン』の班は、そのままフライパンに流しいれ・・・ 温めたフライパンで発酵 → 焼く → 裏返してまた焼く 『米粉ベーグル』に挑戦の班は、 発酵 → まるめて・・・ 穴をあけてオーブンへ・・・ 「焼けたかな？」 『基本のまるパン』に挑戦の班は、 オーブンで 発酵 → まるめて → 焼く オーブンの前で 見守る子どもたちが かわいい！ 『基本のまるパン』の班は・・・・ 『フライパンで米粉パン』の班は・・・・ 『米粉ベーグル』に挑戦の班は・・・・ そして、お弁当の時間に自分たちが焼いたパンを食べてみると・・・ 「しょっぱい！！」 「あじがしない……」 「‥‥かたい」 どの班も、計画したことを協力してよくがんばりました！！ 初めてなので、上手においしいパンができなくたって、失敗したってあたりまえ！ むしろ大事なのは、その失敗から振り返って、「なんでしょっぱくなったのか？」「なんでふわふわにならなかったのか？」など、 考えて → 調べて → 計画して → やってみる → ふりかえりをして、新たな疑問 この学習のサイクルを大事にしたいと思っています。 ちなみに、２年１組は、クラスでふりかえりをした時、『基本のまるパン』で２の１パン屋さんを開こう！と決まりました。 開店できるように、これから...
